Йод: невидимый дирижёр, который управляет вашим организмом

Мы редко задумываемся о том, что насыпаем в еду. Но одна привычная щепотка может определять, как работает ваш мозг, сердце, обмен веществ и даже настроение. Речь о йоде.

Йод – это обязательный компонент для синтеза гормонов щитовидной железы. Без него щитовидка не может производить тироксин и трийодтиронин – вещества, которые управляют температурой тела, скоростью метаболизма, работой сердца, состоянием кожи и волос, а у детей и беременных (для плода) – формированием нервной системы.

«Дефицит йода часто протекает тихо. Усталость, набор веса, зябкость, сухость кожи, забывчивость, отёчность – многие списывают это на «возраст», «стресс» или «недосып». Но за этими симптомами могут скрываться проблемы с щитовидной железой. В большинстве регионов России, и Тюменская область в их числе, почва и вода бедны йодом, поэтому естественным путём получить норму сложно. Самый простой и доказанный способ профилактики – йодированная соль», - рассказывает заведующий центром здоровья городской поликлиники №3 Наталья Васильева.

Это не маркетинговый ход, а рекомендация ВОЗ и Минздрава РФ. Йод добавляется в соль в безопасной физиологической дозе, не меняет вкус блюд, но при регулярном использовании покрывает базовую потребность организма. Переход на йодированную соль – это эффективная защита от зоба, гипотиреоза, нарушений когнитивных функций и проблем с фертильностью.

Важные нюансы использования:

• Йод чувствителен к влаге, свету и высокой температуре. Поэтому йодированную соль лучше добавлять в готовые блюда или солить в конце готовки.
• Храните соль в герметичной таре, в сухом месте, подальше от плиты.
• У беременных и кормящих женщин потребность в йоде выше, но коррекцию дозы и необходимость дополнительных препаратов нужно обсуждать с врачом.
• Йодированная соль – это профилактика, а не лечение. Если дефицит уже сформировался, одной соли будет недостаточно.

Профилактика эндокринных заболеваний начинается не в кабинете эндокринолога, а на вашей кухне. Если вы замечаете «тихие» симптомы – запишитесь к терапевту. Простой чек-ап поможет понять, всё ли в порядке, или нужна коррекция.

Автор: Александра Малыгина, пресс-служба ГАУЗ ТО «Городская поликлиника №3»

Изображение предоставлено автором.