Еда под контролем. Как проверяют продукты
Мониторинговые наблюдения за безопасностью продовольственного сырья и пищевых продуктов во всех районах Тюменской области проводятся ежегодно.
Лабораторно исследуются молоко, мясо, рыба, мука, овощи и фрукты на содержание антибиотиков, токсических элементов, пестицидов, нитратов и других загрязняющих веществ. Проводятся радиологические исследования продуктов, в том числе дикорастущих - грибов, ягод.
«Мониторинговыми наблюдениями в первую очередь охвачены предприятия, производящие продукты массового потребления, а так же поставляющие продукты в образовательные учреждения, - сообщили в Управлении Роспотребнадзора по Тюменской области, - Например, в Тюмени это комбинаты школьного питания, цеха по производству мясных полуфабрикатов для школьных столовых. В Тюменском и Нижнетавдинском районах на особом контроле хлеб, который специально выпускается для образовательных учреждения и содержит необходимые микроэлементы и витамины».
Содержание в хлебе йода, железа, витаминов контролируют в лаборатории ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области».
Несмотря на ведомственный контроль на молочных заводах, дополнительно исследуется молоко в Омутинском, Нижнетавдинском, Заводоуковском, Ялуторовском и других районах области, а так же поступающие из других областей молочные продукты для детского питания.
В Казанском, Сладковском, Тобольском районах лабораторно анализируется речная и озерная рыба.
Овощная продукция предприятия ООО «Агрофирма КР и ММ» из села Упорово, которая реализуется во многих магазина области, также проходит контроль на содержание пестицидов, нитратов, солей тяжелых металлов, радионуклидов.
На протяжении ряда лет оцениваются продовольственное сырье и готовые продукты, как производимые в Тюменской области, так и ввозимые из других регионов, на содержание ГМО и ГММ (генетически модифицированные организма и генетически модифицированные микроорганизмы). При этом специалистами отбираются на лабораторный анализ те пищевые продукты, которые могут потенциально содержать ГМО и ГММ.
В 2014 году было исследовано на наличие ГМО и ГММ более 300 проб. За последние три года не выявлено проб пищевых продуктов и продовольственного сырья содержащих ГМО и ГММ.
Лабораторно исследуются молоко, мясо, рыба, мука, овощи и фрукты на содержание антибиотиков, токсических элементов, пестицидов, нитратов и других загрязняющих веществ. Проводятся радиологические исследования продуктов, в том числе дикорастущих - грибов, ягод.
«Мониторинговыми наблюдениями в первую очередь охвачены предприятия, производящие продукты массового потребления, а так же поставляющие продукты в образовательные учреждения, - сообщили в Управлении Роспотребнадзора по Тюменской области, - Например, в Тюмени это комбинаты школьного питания, цеха по производству мясных полуфабрикатов для школьных столовых. В Тюменском и Нижнетавдинском районах на особом контроле хлеб, который специально выпускается для образовательных учреждения и содержит необходимые микроэлементы и витамины».
Содержание в хлебе йода, железа, витаминов контролируют в лаборатории ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области».
Несмотря на ведомственный контроль на молочных заводах, дополнительно исследуется молоко в Омутинском, Нижнетавдинском, Заводоуковском, Ялуторовском и других районах области, а так же поступающие из других областей молочные продукты для детского питания.
В Казанском, Сладковском, Тобольском районах лабораторно анализируется речная и озерная рыба.
Овощная продукция предприятия ООО «Агрофирма КР и ММ» из села Упорово, которая реализуется во многих магазина области, также проходит контроль на содержание пестицидов, нитратов, солей тяжелых металлов, радионуклидов.
На протяжении ряда лет оцениваются продовольственное сырье и готовые продукты, как производимые в Тюменской области, так и ввозимые из других регионов, на содержание ГМО и ГММ (генетически модифицированные организма и генетически модифицированные микроорганизмы). При этом специалистами отбираются на лабораторный анализ те пищевые продукты, которые могут потенциально содержать ГМО и ГММ.
В 2014 году было исследовано на наличие ГМО и ГММ более 300 проб. За последние три года не выявлено проб пищевых продуктов и продовольственного сырья содержащих ГМО и ГММ.