Не иммунитетом единым: как продукты могут защитить от простуды?

Сезон ветров и вирусов в разгаре, и мы снова хватаемся за лимоны, чеснок и имбирь, надеясь создать щит для организма. Но работают ли эти средства? И можно ли укрепить иммунитет? Давайте разберемся, как выглядит идеальная иммунная тарелка.

ТОП-5 продуктов для защиты:

• Цитрусовые и киви: классика жанра — витамин С. Он усиливает работу лейкоцитов. Апельсин на десерт — отличная идея.
• Квашеная капуста: настоящий суперфуд! В ней не меньше витамина С, чем в лимоне, плюс пробиотики для кишечника. А ведь 70% иммунной системы живет в кишечнике!
• Имбирь и куркума: природные антисептики и "согреватели". Добавляйте их в напитки или блюда из мяса и риса.
• Орехи и семена: горсть миндаля или тыквенных семечек закрывает потребность в цинке и селене, важных для иммунитета.
• Жирная рыба (сельдь, скумбрия, лосось): витамин D — главный регулятор иммунной системы. Осенью и зимой его не хватает, а без него защита слабеет.

Врач-терапевт областной больницы №20 (с.Уват) Бродская Маргарита Александровна рассказывает: «Иммунитет укрепляется не только во время болезни, но и ежедневно через питание. Нет таблетки, которая заменит полноценный рацион. Основа крепкого иммунитета — белок (рыба, мясо, яйца, бобовые) и жиры. Не бойтесь сливочного масла и топленого жира! Жирорастворимые витамины А и D усваиваются только с ними. Обезжиренные продукты в холода могут ослабить защиту».

Автор: Жанна Стрижак, пресс-служба ГБУЗ ТО «Областная больница №20» (с.Уват)