Новогодние праздники без вреда для здоровья: советы врача-диетолога

Новогодние каникулы — это время долгожданного отдыха, встреч с близкими и, конечно, праздничных застолий. Не стоит забывать и о здоровье желудочно-кишечного тракта. Врач-диетолог ОКБ№2 и главный внештатный диетолог департамента здравоохранения Тюменской области Елена Феликсовна Дороднева дает несколько важных советов, как провести Новогоднюю ночь и последующие каникулы, сохранив хорошее самочувствие и праздничное настроение.

«Новогодние застолья опасны для ЖКТ из-за обилия пищи и алкоголя. Особенно важно людям с патологиями ЖКТ соблюдать щадящую диету, избегая жирных, острых блюд и больших порций. Рационально подходите к меню, заботясь о здоровье», — советует Елена Феликсовна. Она также рекомендует заменить или минимизировать салаты с жирными соусами, используя нежирную сметану, йогурт или оливковое масло с неострыми специями и лимонным соком. Для предотвращения переедания Елена Дороднева советует есть «десертными порциями» по 50-70 грамм вместо обычных 200-250 грамм.

Золотая середина — осознанный подход и разумный баланс. А вот еще несколько простых, но важных советов от Елены Феликсовны:

1. Планируйте рацион. Заранее продумайте меню на праздничные дни, чтобы избежать переедания. Включите в рацион разнообразные и полезные блюда, но не забывайте и о любимых праздничных угощениях.
2. Умеренность в еде. Наслаждайтесь праздничными блюдами, но не переедайте. Слушайте своё тело и прекращайте есть, когда чувствуете сытость, а не перенасыщение.
3. Разнообразие продуктов. Старайтесь включать в меню овощи, фрукты и нежирные белки (например, курица или рыба). Это поможет обеспечить организм необходимыми питательными веществами.
4. Следите за размерами порций. Используйте меньшие тарелки и миски, чтобы визуально контролировать размер порции. Это поможет избежать переедания.
5. Не забывайте о питьевом режиме. Пейте достаточное количество воды в течение дня. Это поможет поддерживать обмен веществ и предотвратит обезвоживание.
6. Выбирайте менее калорийные варианты блюд. Если вы готовите или заказываете готовые блюда, выбирайте менее калорийные варианты. Например, запекайте мясо вместо жарки, используйте лёгкие соусы и заправки.
7. Ограничьте употребление алкоголя. Алкоголь может стимулировать аппетит и негативно влиять на обмен веществ. Если вы планируете употреблять алкоголь, делайте это в умеренных количествах.
8. Не пропускайте приёмы пищи. Регулярные приёмы пищи помогут поддерживать метаболизм и предотвратить переедание в дальнейшем. Если вы чувствуете голод между приёмами пищи, выбирайте лёгкие и здоровые перекусы.
9. Двигайтесь больше. Праздничные дни — это не только застолья, но и время для активного отдыха. Прогулки, танцы, игры — всё это поможет сжечь калории и поддержать физическую активность.

Таким образом, новогоднее меню может быть и вкусным, и разнообразным, и бережным к вашему здоровью. Слушайте своё тело, останавливайтесь, когда чувствуете насыщение, и помните, что главное в эти дни — общение и радость, а не количество съеденного. Встречайте Новый год легко, вкусно и с пользой для себя!

Автор: Дарья Арещенко, пресс-служба ГБУЗ ТО «Областная клиническая больница №2»