Питание – основной путь к крепкому здоровью
Здоровое питание — это сбалансированный рацион, который обеспечивает организм всеми необходимыми питательными веществами для роста, нормального развития и повседневной жизнедеятельности. Оно способствует укреплению здоровья и снижает риск развития многих заболеваний.
В сочетании с регулярной физической активностью правильное питание помогает предотвратить ожирение, артериальную гипертонию, сахарный диабет и снижает вероятность сердечно-сосудистых катастроф.
Здоровое питание предполагает разнообразный рацион, включающий:
- свежие фрукты и овощи;
- источники белка (мясо, рыбу, морепродукты, яйца, творог);
- сложные углеводы (цельные зерновые, бобовые, орехи);
- достаточное количество воды, витаминов и микроэлементов.
При этом рекомендуется ограничить потребление насыщенных жиров, трансжиров, сахара и соли.
Основные принципы здорового питания:
- Энергетическая ценность рациона должна соответствовать энергозатратам организма.
- Ежедневное употребление не менее 400 г фруктов и овощей.
- Жиры — не более 30% от общей калорийности рациона.
Насыщенные жиры — менее 10%, трансжиры — менее 1%. Трансжиры промышленного производства желательно полностью исключить. - Свободные сахара — менее 10% суточной калорийности (до 50 г или 12 чайных ложек).
- Соль — предпочтительно йодированная, не более 5 г в день (1 чайная ложка без верха).
- Алкоголь — исключить. По данным ВОЗ, безопасной дозы алкоголя не существует.
- Питание должно быть дробным — 4–5 приёмов пищи в день.
- Питьевой режим — около 2 литров воды в сутки. Не рекомендуется запивать пищу и пить воду за 30 минут до и после еды. На ночь — не более 200 мл.
- Ужин — не позднее чем за 4 часа до сна. За 2 часа до сна допустим стакан нежирного кефира, йогурта или простокваши.
Дополнительно в рацион следует включать бобовые (чечевицу, фасоль), орехи и цельные злаки — овёс, просо, пшеницу, неочищенный рис, непереработанную кукурузу.
Принцип «здоровой тарелки»
- 20% — свежие фрукты или ягоды;
- 25% — зерновые или бобовые;
- 25% — источники полезного белка;
- 30% — овощи (свежие или тушёные);
- 200–250 мл — напиток (вода, чай, сок).
«Питание — это один из ключевых факторов, влияющих на продолжительность и качество жизни. Изменение пищевых привычек даже в зрелом возрасте способно значительно улучшить состояние здоровья и снизить риск хронических заболеваний», — отмечает врач-невролог ГАУЗ ТО «Областной лечебно-реабилитационный центр» Регина Владимировна Павлова.
Автор: Ангелина Рогозина, пресс-служба ГАУЗ ТО «Областной лечебно-реабилитационный центр»