Витамины из тарелки: как овощи и фрукты продлевают жизнь

Врач-терапевт, заведующая отделением медицинской профилактики Областной больницы №3 Марина Буторина уверена, что овощи и фрукты — основа здорового долголетия.

Правильное питание — один из ключевых факторов сохранения здоровья и активного долголетия. В основе сбалансированного рациона должны быть овощи и фрукты — главный источник витаминов, минералов, клетчатки и природных антиоксидантов.

Регулярное употребление растительной пищи укрепляет иммунную систему, способствует нормализации обмена веществ и снижает риск хронических заболеваний. Клетчатка улучшает работу кишечника и помогает поддерживать здоровый уровень сахара и холестерина в крови, а антиоксиданты защищают клетки организма от преждевременного старения.

Овощи и фрукты богаты жизненно важными витаминами:

• витамин С — укрепляет иммунитет, повышает устойчивость к инфекциям, способствует заживлению тканей;
• витамин А (бета-каротин) — необходим для здоровья кожи и зрения;
• витамин Е — защищает клетки от окислительного стресса и поддерживает эластичность сосудов;
• витамины группы В — участвуют в работе нервной системы и обмене веществ;
• калий, магний и железо — регулируют работу сердца и сосудов, помогают бороться с усталостью.

Специалисты рекомендуют ежедневно включать в рацион не менее 400–500 граммов овощей и фруктов, отдавая предпочтение сезонным и разноцветным продуктам. Чем богаче «палитра» на тарелке, тем разнообразнее набор полезных веществ, которые получает организм.

Зимой хорошей альтернативой свежим продуктам могут быть замороженные овощи и ягоды — при правильном хранении они сохраняют до 90% своих полезных свойств.

«Даже самое здоровое питание не заменит регулярного контроля состояния организма. Важно проходить ежегодную диспансеризацию и профилактические осмотры, чтобы вовремя выявлять отклонения в работе сердечно-сосудистой, эндокринной и пищеварительной систем», – подчёркивает Марина Витальевна.

Регулярное потребление овощей и фруктов, физическая активность и внимательное отношение к здоровью — простые, но эффективные шаги к долголетию и хорошему самочувствию.

Автор: Дмитрий Уженцев, пресс-служба ГБУЗ ТО «Областная больница №3»

Изображение создано с помощью ИИ.